群馬から山越え光る名月の淡き黄色は雲間のごとし

名月にあのシャキ感無けれども歩留まりの良さ心惹かれる

須坂と山を挟んだお隣の群馬県生まれの品種「ぐんま名月」。

黄色品種ということで、どうしても「シナノゴールド」と比べてしまいます。

色はやや青いのですが、うっすら赤くなる場合もあります。

味は甘いのですが、シャキシャキした食感やジューシーさは、引けを取っています。

完熟した「シナノゴールド」はとても美味しいのですが、「ぐんま名月」は加工にまわす割合は低いです。

（ＴＴ）

いつも須高フルーツセンター・須高フルーツセンター「赤い屋根」ご利用いただきありがとうございます。

毎年行わさせて頂いています、「ふじ祭り」を今年は

11月18日（日）午前9時～午後3時に開催いたします。

毎年こられる方、初めてな方もりんごの美味しさ味わって頂けたらと思います。

会場につきましては昨年同様Aコープすこう店「アグリス」南側です。

 販売内容につきましては、

Ｐｒｅｍｉum（数量限定）10ｋ６，３００円

Ｐｒｅｍｉum（数量限定）　5ｋ３，６００円

Ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ　　　　10ｋ４，５００円

Ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ　　　　　5ｋ２，７００円

お徳用　　　　　　10ｋ３，０００円

○特　　　　　　　 10ｋＯＰ２，０００円

○特　　　　　　　　コンテナ売り３，０００円

○特　　　　　　　　詰め放題（１袋）１，０００円

※発送につきましては地域ごと価格が違いますので送料別にさせて頂きます。

※売り切れの際はご了承ください。

他にもきのこ汁や綿あめなどなどありますのでぜひお越しください。

お待ちしております!!!

今「須高フルーツセンター」にて

選果中のりんごは「シナノゴールド」「王林」「有袋ふじ」「ぐんま名月（少なくなっています）」です。

来月には「サンふじ」「シナノホッペ」が多くなってきます。

さて今回はサンふじの目揃い会を開催しました。

フルーツセンターと須坂2会場で行いましたが

忙しい中たくさんの生産者方がこられ

合わせて約170人いらしゃいました。

それほどたくさんふじをつくっていらしゃるのだな

と感じました。

サンふじについては今年シナノスイートでも行いましたが

「キズ果」対応します。

やはり台風の影響で枝ずれの果実が多く

そのような中で手取りの向上目指します。

またシナノゴールドでも現在行っていますが

「ふるさと納税」にも対応いたします。

１０月の初旬から、サンふじの葉摘みを開始しました。美味しく真っ赤なリンゴになるように、

重要な作業ですが、根気に欠ける私には大変な作業です。息子の方がズット根気があり、

感心していますが、そんな事は云っていられません。梯子に上り気合いを入れて頑張り

あともう少しで終了です。気温も下がってきてドンドン色がついてきています。

　しかし、今年は、２１、２４、２５号と、三つの台風が上陸して果樹農家に打撃を与えました。

特に、２１号が一番強風が吹き、果実の落下が多くありましたが、落下しなくてリンゴの木に　　　　　　　　　　　　

残っている果実も、風のため、枝などと摺れてキズが出来てしまい、品質が落ちてしまい非常

に残念です。(－－〆) 

　今月の下旬からサンふじの出荷が始まります。

もう一度リンゴの状態を確認して美味しいりんごに仕上がるように頑張ります。

☆　昔懐かしいリンゴの　「印度」　一本だけ栽培しています。

　　　国光、紅玉の時代の唯一甘いリンゴでした。

　　　息子は、切ってしまえば、と言います。(－－〆)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｋｉｎｓｉｒｏｕ

知人よりドレッシングを頂きました。

長野県立北部高等学校の調理部が製作・販売している、その名も「北部高校リンゴ物語」！

北部高校の一年生が授業の一環で育てているリンゴを使っているとのことです。

色はクリーム色。

味は、爽やかな酸味が感じられ、さっぱりとしています。

高酸度リンゴ酢を使用しているせいでしょうか？

今の高校生、恐るべし！

ボーっとしていた（している？）自分が恥ずかしい・・

（ＴＴ）